Menemen

Herkesin keyifle tükettiği yemeklerden biri olan Menemen, zeytinyağı ile yapıldığında daha sağlıklı daha güzel bir lezzete dönüşüyor.

Malzemeler:

• 1 adet beyaz soğan
• 2 adet sivri biber
• 1 adet domates
• 2 adet yumurta
• Salça
• Bestolio Riviera Zeytinyağı 
• ENA Erken Hasat Natürel Sızma Zeytinyağı
• Tuz / Karabiber 

Yapılışı: Öncelikle beyaz soğanı küp küp doğruyoruz, menemeni daha lezzetli ve sağlıklı yapacak Bestolio Riviera Zeytinyağı ile pembeleşinceye kadar tavada güzelce kavuruyoruz. Üzerine jülyen doğradığımız biberleri ve salçayı ilave edip kavurma işlemine devam ediyoruz. Doğradığımız domatesleri de ekleyip, tüm malzemeleri iyice harman ederek kavuruyoruz. En son istenilen oranda tuz ve karabiber ekleyip, yumurtaları kırıyoruz. Yumurtalarla birlikte sebzeleri iyice karıştırıp piştikten sonra da kıydığımız bir tutam maydanozları serpiştiriyoruz. Lezzetine lezzet katmak için de servis ederken de üzerine ENA Erken Hasat Soğuk Sıkım Zeytinyağını gezdiriyoruz. Afiyet olsun.